Ingrédients

• 250 g de farine
• 1 verre d'eau tiède
• 5 cL d'huile de tournesol
• 100 g de lardons
• 1 oignons
• 20 cL de crème fraiche épaisse
• 200g de fromage blanc
• poivre
• noix de muscade
• 5 g de sel

Préparation

1. Préchauffer le four à 220°C.
2. Pétrir la farine, le sel, l'eau et l'huile, idéalement avec un robot pétrisseur (5 minutes à faible vitesse).
3. Couper finement les oignons. Les faire revenir avec les lardons dans une poele.
4. Préparer la crème : mélanger la crème fraiche et le fromage blanc, le poivre et la noix de muscade.
5. Séparer la pate en deux. Étaler chaque paton finement sur une feuille de papier de cuisson. Les garnir avec la crème et le mélange lardons - oignons.
6. Enfourner successivement les deux tartes, sur une plaque de cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.