Pain d'épices

Ingrédients

  • 125 g de sucre
  • 125 g de miel
  • 250 g de farine
  • un demi sachet de levure chimique
  • un verre d'eau bouillante
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1 cuillère à café de quatre épices

Préparation

  1. Dans un saladier, mélanger à la cuillère le sucre et le miel
  2. Ajouter l'eau bouillante et remuer pour que le miel et le sucre se dissolvent
  3. Ajouter la levure et mélanger
  4. Ajouter la farine et mélanger avec un fouet, jusqu'à ce que le mélange soit homogène
  5. Ajouter la cannelle et les 4 épices et mélanger

Cuisson

Four à 180°C, 45 minutes environ. Tester la cuisson à l'aide d'un couteau ou d'un cure-dent: la pointe doit ressortir sèche.

Source

Gaëtan et Vanina

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